Lapper

I gr kveld koste vi oss med gode gammaldagse lapper. Skikkelig barndomsminner det der, og veldig enkel kveldsmat :)




Oppskrift (til 10 - 12 lapper)

2 egg

1/2 dl sukker (du kan tilsette mer sukker dersom du nsker stere lapper)

2,5 dl kefir

4 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

Bland alle ingrediensene sammen og rr til en glatt rre. Ikke rr for mye, da blir rren seig. La rren svelle i 15 - 30 minutter.

Stek lappene i en forvarmet stekepanne (eller takke hvis du har det - det nsker jeg meg..) til rren strkner p toppen, vend og stek litt p andre siden. Nyt!

Lapper smaker veldig godt med brunost p :) Ta en ekstra god titt p tallerkenen forresten - vi har tatt i bruk det nye serviset vi fikk av mamma, pappa, tante Elin og onkel Arne i bryllupet :) Flott, ikke sant?

I dag hadde jeg store planer om vise hagen og drivhuset og den bugnende gleden den n har blitt, men det har vrt overskyet i hele dag og n kom det nettopp et regnskyll. Jeg vil heller ta litt bilder nr det er fint vr og drivhuset tar seg ekstra godt ut (det m jo se bra ut, eller hva?), s det fr vente enda litt til.

I morgen skal vi p en liten sykkeltur med sykkelvognen vi fikk til bryllupet. Trygve og Sigurd har allerede prvd den en liten tur, men i morgen blir det en litt lengre tur s det blir spennende. Gleder meg til en liten familieutflukt :) Ha en fortsatt flott tirsdag og kos deg med lappene!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits